古小姐的吃喝玩樂日誌

 

信壽司位於捷運永安市場站附近，
從捷運站出來後，步行只要三分鐘即可到達，
在附近還有四號公園跟國家圖書館，
不管是附近住戶或是遊客，都會常常到此用餐。
信壽司的開業時間雖然不長，
但美味的餐點已經吸引許多顧客常來光臨信壽司，
品嚐老闆親手現做、新鮮又好吃的日式料理。

店內環境雖然不算寬敞，卻打造出日本料理店的獨特風格，
有著親切的招呼聲、快速的出餐速度、新鮮的料理，
都可以感受到老闆經營信壽司的用心。
此外，信壽司以親民路線的消費方式，
提供的餐點價格在日式料理店當中，算是公道又合理，
所以許多客人都會互相介紹，
讓信壽司在短短時間內，累積了不少的死忠顧客。

新鮮食材當日配送 生魚片能嚐到海洋的味道

信壽司所採用的食材，都是老闆親自到中央市場或濱江市場挑選，
然後再請廠商以低溫宅配到店內，
如果當天的食材不夠新鮮，
信壽司寧可讓客人失望，也絕不讓不新鮮的食材端上桌，
不會為了貪小便宜，結果砸了自己的招牌。

也因為這樣的堅持，店家的食材非常新鮮，
所以信壽司的生魚片嚐起來有著滿滿的海鮮味，
彷彿身在海港，吃著剛被送回來的生魚片，
嘴裡似乎散發出陣陣的海洋風味，
也就是這種新鮮的味道，
讓許多網友都稱讚信壽司新鮮、好吃、美味又道地。

盛和海鮮丼.炸鮭魚親子丼.和風炸雞定食，非吃不可的招牌菜

信壽司的料理包括丼飯、生魚片、壽司跟定食，
其中以盛和海鮮丼、炸鮭魚親子丼、和風炸雞定食堪稱是信壽司的招牌。
盛和海鮮丼中有干貝、鮪魚、紅甘、鮭魚、海膽等新鮮海產，
特別是干貝，吃進嘴裡非常軟嫩，很像棉花糖的感覺，
而鮭魚、鮪魚…等生魚片則是入口即化、肉質鮮甜，
沾著芥末醬享用非常過癮。
最重要的就是醋飯，信壽司的醋飯吃起來軟Q有勁，
咀嚼之後會有淡淡的甜味，讓人吃了還想再吃！

炸鮭魚親子丼則是用鮭魚及鮭魚卵一起製作，
在一片片炸鮭魚上放了許多鮭魚卵，
將鮭魚片、鮭魚卵一起送進嘴裡，
鮭魚卵在口中爆開來，混合著炸鮭魚的香氣，
吃起來非常美味。
和風炸雞定食則是選用雞腿肉及義大利香料醃漬，
經過油炸之後變得外酥內嫩，肉質吃起來香甜不膩口，
如果加上店家特調的蜂蜜芥末醬一起吃，
會變得非常順口好吃，
是相當受到小朋友歡迎的一道菜。

信壽司當日限定私房菜 合理價格享受新鮮美味

信壽司除了提供固定菜單之外，
老闆還會因為每天採買的食材不同，而有特別的限定菜單，
這些私房菜都是當天才有提供，如果錯過了就需要碰運氣，
所以有許多客人都會先打電話來詢問限定私房菜，然後再點其他的餐點。

信壽司秉持著用心的態度服務客戶，希望將美味傳遞給更多的客戶，
用合理的價格，享受到新鮮的好滋味，
歡迎喜歡日本料理的客人，一定要來到信壽司喔！